Archivi tag: meringa italiana

Mousse di pesche, con coulis alla menta. Divina.

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Ho comprato una cassetta di pesche meravigliose e cosi’ profumate che emanavano il loro aroma in tutta la cucina. Ho dovuto usarle velocemente, ci ho fatto due dessert e questo e’ il primo che vi faccio vedere. L’unico problema di … Continua a leggere

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Hi-Hat Cupcakes: i dolcetti col cappello alto

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Erano mesi che li volevo fare questi cupcakes. Me li guardavo e riguardavo e mi convincevo sempre piu’ che devono essere deliziosi, con quel topping morbido e meringato ricoperto di cioccolato…. e lo sono. Non mi scordero’ mai la mia … Continua a leggere

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Frozen Mousse Sunflower ovvero Semifreddo alle albicocche

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Cosa fare quando si rompe il forno? Prima si chiama il marito e si chiede di ripararlo. Poi quando il marito dice che bisogna ordinare un pezzo di ricambio, ci si dispera e ci si chiede come si fara’ mai … Continua a leggere

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