Archivi tag: buttercream

Whoopie pies alle nocciole ripieni di buttercream

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Le nocciole sono le noci che preferisco, a parimerito con le pecans e le macademia. Ho voluto scegliere una delle mie noci preferite per esaltare il sapore questo whoopie pie golosissimo a tema autunnale. E siccome l’impasto non e’ molto … Continua a leggere

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Buttercream a Base di Pâte à Bombe

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Non avrei dovuto, ma l’ho fatto, ho ceduto. Dopo tanto tempo che leggo e rileggo la procedura nel mio testo di pasticceria professionale, ho deciso di provare la buttercream a base di pate a bombe. Non l’avessi mai fatto! E’ … Continua a leggere

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Buttercream a base di meringa italiana

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Vi avevo gia’ parlato della buttercream tradizionale, offrendovi una versione semplicissima da fare, praticamente fatta di burro e zucchero, non certo leggerina, ma facilissima e adatta per decorazioni precise. Oggi invece vi parlero’ della buttercream a base di meringa italiana. … Continua a leggere

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Cupcakes alla crema di arachidi con buttercream al cioccolato bianco

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Se vi piace la crema di arachidi e stavate cercando una ricetta per cupcakes con tale crema, fermate la ricerca, siete arrivati; avete trovato la ricette perfetta! Qui il peanut butter lo usano ovunque e nelle cupcakes ci sta divinamente, ancora di piu’ … Continua a leggere

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Buttercream Semplicissima

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Volevo inserire questa ricetta in un articolo sulle cupcakes, ma visto che la buttercream e’ cosi’ versatile e puo’ essere facilmente usata per tanti tipi di dolci, ho deciso che meritava un blog post tutto suo, anche se breve. Esistono tante … Continua a leggere

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