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Pies e Crostate
Crostata di noci pecan (o pecan pie)
Crostata con crema di arachidi e ganache
Crostata con crema, fichi e lamponi
Crostata al caramello salato e ganache
Crostata con fichi e mandorle
Pie di Noci Pecan – Pecan Pie
Pie alle mele con crust (base) al formaggio cheddar
Pie alle fragole della Martha
Pie alla pesca e crema
Pie, Key Lime Pie
Pie, Mississippi Mud Pie
Tartellette (crostatine) con crema e frutta fresca
Tartellette (crostatine) con crema e pesche, al profumo di arancia
Tartellette (crostatine) con lemon curd
PAROLE DI ZUCCHERO 
Cara Giulia,
ho bisogno del tuo aiuto!
Sono appena tornata dall’Inghilterra,dove ho visto servire in una tearoom una fantastica fetta di torta ai semi di papavero;te la descrivo :era una specie di pie con un guscio esterno di frolla e un interno morbido di semi di papavero,davvero sublime ;purtroppo io avevo già scelto una fetta di ginger sticky cake (Peraltro squisita) e quindi non ti posso descrivere il sapore.
Non è che conosci una torta del genere?
Grazie infinite per l’attenzione
Baci
Silvia
Ciao Silvia! Che bella l’Inghilterra, chissa’ che bel viaggetto che ti sei fatta! Di questo pie con i semi di papavero non ne avevo mai sentito nominare, ma il ripieno non mi e’ nuovo. Infatti lo facevano sempre la mia nonna e bisnonna tedesche, per un dolce con una base tipo sfoglia. Sento la zia tedesca se ha ancora la ricetta e ti faro’ sapere. Un abbraccio, Giulia