Dolci al cucchiaio

Bicchierini con Lemon Curd, Panna e Frutta
Budino alla Vaniglia con Banane (Banana Cream Pie senza il Pie)
Budino al Cioccolato e Avocado
Budino al Cioccolato con crema allo Zafferano
Budino di Riso al Latte di Cocco
Budino al Cioccolato con Panna allo Sciroppo d’Acero e Noci Pecan Caramellate
Crema al Pistacchio Divina
Cremosi di Budino al Cioccolato e Panna alle Fragole
Coppette Golose con Crema al Limone, Yogurt Greco e Kiwi
Coppette Fredde con Crema di Arachidi
Lemon Curd – Crema al Limone
Mousse alle Fragole con Lime e Tequila
Panna Cotta al Rosmarino, con Lemon Curd di limoni Meyer
Panna Cotta alle Mandorle, con confit di pesche e sciroppo d’acero
Panna montata speciale e veloce, con panna acida e sciroppo d’acero
Tazzine Cremose con Budino al Cioccolato e Crema all’Arancia
 Semifreddo alle Albicocche a forma di girasola ( Frozen Mousse Sunflower)

6 risposte a Dolci al cucchiaio

  1. Clara ha detto:

    Ciao Giulia,
    complimenti per i tuo blog…it’s very nice!Appena troverò del tempo per sperimentare nuovi dolci,proverò qualche tua ricetta. Volevo chiederti una cosa…sto cercando una ricetta tipica americana, oreo cheesecake, ma nel tuo blog non sono riuscita a trovarla…sapresti aiutarmi?
    thanks a lot
    Cla

    • Giulia ha detto:

      Clara, no purtroppo, non l’ho ancora fatta (e’ sulla lista). Sul sito della Kraft (la marca Oreo e’ della Kraft) fanno la base di biscotto oreo e poi aggiungono i biscotti sbriciolati e a pezzettoni dentro. Probabilmente quando la faro’ seguiro’ un metodo simile, usando come base una cheesecake tradizionale fatta col formaggio tipo philadelphia e la panna acida.
      Spero questo possa esserti di aiuto per ora.
      Ciao, grazie di essere passata e a presto!
      Giulia

  2. Clara ha detto:

    Ciao Giulia,
    sei stata gentilissima. Ho trovato diverse ricette, ma ancora non ho capito quale provare… ci sono due versioni una cotta e l’altra no!Ti farò sapere.
    Baci
    Cla

  3. Clara ha detto:

    La scorsa settimana ho preparato l’oreo cheesecake…Alla fine ho preferito farla fredda perchè non avevo mai fatto una cheesecake al forno!!!
    Leggendo tra i vari blog e sul sito della philadelphia ho preparato una cheesecake a modo mio 🙂 Per la base ho usato gli oreo divisi dalla cremina frullati ed uniti ad un pò di burro e alla cremina sciolta (per non buttarla). Per la cheesecake ho mescolato la philadelphia yo (ma secondo me anche quella classica va bene) con lo zucchero a velo, la vanillina, lo yogurt greco, fogli di gelatina sciolti in un pò di panna e la panna montata. In una parte del composto ho messo gli oreo spezzettati a mano (compresi di cremina). Infine ho decorato con i biscotti e il topper a cioccolato.
    Era molto buona, ma la prossima volta vorrei metterci qualche aroma o liquore per stemperare il sapore del formaggio e provare anche la versione al forno.
    Ps Ho fatto la foto ma non sò come inserirla!

    • Giulia ha detto:

      Mi sembra proprio che tu abbia avuto un successone, che buona cheesecake! Devo ancora provare a farla con gli oreo. In realta’ pensavo di fare la base mescolando tutto il biscotto intero, senza dividerlo dalla sua cremina. Anche aggiungere un aroma mi sembra la cosa giusta, magari della vaniglia? Grazie mille per l’aggiornamento Clara, mi ha fatto piacere sapere la tua avventura con l’oreo cheesecake. Per quanto riguarda la foto… non so come fare neanche io! E’ la prima volta che qualcuno ci prova, magari se hai tempo me la puoi mandare via email? paroledizucchero@gmail.com
      Abbracci e ciao ciao!
      Giulia

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