Archivi categoria: Dolci Regionali

Dolci Regionali: Il King Cake di New Orleans

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Se c’e’ una citta’ che proprio vorrei visitare negli USA e’ New Orleans, la citta’ incastonata fra l’oceano, i laghi e il fiume Mississippi. Ho gia’ visto New York ovviamente, ed anche Washington, Boston, poi Santa Fe e San Francisco … Continua a leggere

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Dolci Regionali: Texas Sheet Cake di Warren Brown

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Vi avevo promesso una ricetta nuova dal libro di Warren Brown, il secondo premio del contest di Halloween, ed eccola qua. Ho scelto il Texas Sheet Cake, ovvero una torta che viene solitamente preparata tipo “lastra”, uno strato rettangolare, poi … Continua a leggere

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Dolci Regionali: Key Lime Pie…. anche se non vivete in Florida!

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Quando il caldo non da tregua mi viene una sete che berrei solamente limonata o comunque qualcosa di aspro e fresco! L’altro giorno sono andata a fare la spesa quando fuori erano quasi 100° farenheit, intorno ai 38°C. Arrivata al … Continua a leggere

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Dolci Regionali: Chicago Style Cheesecake e una novita’

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Se venite a Chicago non potete non fermarvi  da Eli’s per assaggiare il suo cheesecake. Il cheesecake di Chicago e’ probabilmente una delle poche delizie dolci tipiche della zona ed e’ veramente delizioso; si dice che sia stato inventato proprio … Continua a leggere

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Dolci Regionali: the Huguenot Torte – La torta degli Ugonotti

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Per questa ricetta della serie dolci regionali ho fatto una estenuante ricerca per trovarne l’origine. La Huguenot torte e’ un dolce tipico della citta’ di Charleston. A causa del suo nome ho presupposto che fosse stato inventato dagli Ugonotti stessi, ma in realta’ ho scoperto che le loro origini protestanti in Francia, la loro persecuzione e fuga nel mondo ed anche negli Stati Uniti, non … Continua a leggere

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