Archivi del mese: settembre 2013

Tarte golosissima, con crema, fichi arrostiti e frutti di bosco

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Allora, diciamocelo, perche’ me lo son detta io dieci volte prima di decidermi a pubblicare queste foto: questa tarte da lontano sembra una crostata salata con melanzane e pomodorini. Pare anche a voi? Eppure la devo condividere con voi in … Continua a leggere

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Panna cotta alle mandorle, con confit di pesche allo sciroppo d’acero

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Questo dessert e’ nato dalla necessita’ di usare tre belle pesche che erano nella mia ciotola della frutta da due giorni ed erano ben mature e profumate. Avrei potuto fare una semplice panna cotta, ma perche’ non complicarsi un po’ … Continua a leggere

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Tartellette mignon con caramello salato e ganache al cioccolato e avocado

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Ed ecco qua dove e’ finito quel “budino” al cioccolato e avocado che vi avevo mostrato nel post precedente. Ha fatto una fine idilliaca e caramellata. Ho portato questi mignon ad amici per cena, eravamo in cinque, ne ho fatti … Continua a leggere

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