Archivi del mese: settembre 2013

Dolce facile al cioccolato e pere

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Ecco una combinazione di sapori classica, fra le mie preferite. Questa volta pero’ la ricetta della Martha non prevede l’uso di una base di frolla, ma un ripieno golosissimo con cacao e farina di mandorle! Un dolce piu’ facile e … Continua a leggere

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Cupcakes alle mele con cannella e noci pecan

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L’idea di provare a fare queste cupcakes e’ nata da una breve e-brainstorming session – tradotto semplicemente “breve riunione in rete per raccogliere idee” – la lingua italiana e’ meravigliosa, ma mi ci sono volute 7 parole per dire la … Continua a leggere

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Torta pesche, yogurt e mandorle

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Ecco che fine ha fatto il resto di quelle pesche californiane che avevo comprato l’altro giorno. Le ho usate per questa torta profumata e morbida che e’ piaciuta a tutti – tranne che al mio piccolo furfante il quale mangia … Continua a leggere

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Confettura di susine e liquore alle mandorle

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Ho trovato questa ricetta in un mio nuovo acquisto, il libro Small-Batch Preserving e ho approfittato di queste belle susine che avevo per provarla. Di solito mi succede cosi: trovo un ingrediente al supermercato che mi piace e che e’ … Continua a leggere

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Mousse di pesche, con coulis alla menta. Divina.

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Ho comprato una cassetta di pesche meravigliose e cosi’ profumate che emanavano il loro aroma in tutta la cucina. Ho dovuto usarle velocemente, ci ho fatto due dessert e questo e’ il primo che vi faccio vedere. L’unico problema di … Continua a leggere

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