Chips di mele

chips di mele

Ecco uno snack decisamente sano, decisamente leggero, decisamente facile da fare. Se amate le mele queste chips fanno per voi visto che il loro sapore viene intensificato dall’essiccatura. Il lavoro per farle e’ minimo, il tempo in forno e’ lungo, quindi conviene farne subito parecchie perche’ e’ difficile resistere alla tentazione di mangiarle. Altro che una mela al giorno: in mezz’ora ne avevo gia’ mangiate due! La ciotola nella foto contiene due mele. Ci vogliono circa 3 ore di essiccatura in forno, io le ho infornate prima di cena ed erano pronte prima di andare a letto.

snack di mele

INGREDIENTI

Mele, q.b.
Zucchero a velo, q.b., facoltativo
Cannella in polvere, q.b., facoltativa
 

PROCEDURA

Accendete il forno a 80ºC.
 
Lavate e asciugate bene le mele. Tagliatele a fettine sottili e uniformi, e’ piu’ facile con la mandolina. Ponetele su una teglia coperta di carta da forno, spolveratele leggermente con zucchero a velo e con la cannella.\
 
Infornate a 80ºC per un’oretta, poi riducete la temperatura a 65ºC ed essiccate per un’altro paio d’ore fino a quando non sono ben croccanti.
 
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43 risposte a Chips di mele

  1. paneepomodoro ha detto:

    Che delizia! A me poi le mele piacciono un sacco e abbinate alla cannella proprio non resisto!

  2. stravagaria ha detto:

    È un’idea fantastica e poi sono perfette anche per le ghirlande biedermeier …se ne avanzano 😉

  3. lepaginestrappate ha detto:

    E’ un’idea pazzesca** Devo solo trovare tre ore di tempo ma voglio farle!

  4. Ivana ha detto:

    Sai che adoro le mele cosìììììììì…. Ogni tanto le compero al supermercato e le sgranocchio davanti alla tv senza alcun senso di colpa (che non è poco!!!!!), ma vuoi metterle home made???? Mi hai veramente incuriosito, domani le faccio, grazieeeeeeeeeeeee!!! Bacioni ^.^

  5. lastufaeconomica ha detto:

    Io credo che siano veramente buone e sane, da sgranocchiare al posto delle patatine o pistacchi salati. Da provare subito.
    Abbraccio.

  6. che idea strepitosa non ti fa avere sensi di colpa

  7. dolcipensieri ha detto:

    ciao
    cuoriose le mele fatte così… ne avevo già sentito parlare e poi con la cannella… chissà che profumino!!!!

  8. tiziana ha detto:

    belloooooo.. mi fa venire una gran voglia di provare e farci il mix coi cereali per la colazione… si, si si… grande!!!!! tanti bacetti

  9. Alice ha detto:

    Ciao!!
    Sembrano buonissime!!!! =) Brava!!!
    Se ti va passa dal mio blog, c’è un piccolo premio per te!
    http://aliceincupcakesland.blogspot.it/2013/01/biscotti-alle-nocciole-ripieni.html
    Alla prossima!! =)

  10. fragoliva ha detto:

    Mi piace moltissimo questa idea, da provare assolutamente! Che tipo di mele hai usato?

    • Giulia ha detto:

      Ho usato una nuova varieta’, si chiama Pinata ed ha un profumo tropicale! molto buone, non le avevo mai assaggiate. Penso che le granny smith funzionerebbero molto bene.

  11. Ma ci credi che non le ho mai provate??? Neanche quelle del super…grande pecca! Sarà la volta buona che riesco a mangiare un pò di frutta??? Come sempre, grazie!

  12. sandra ha detto:

    non le faccio, non le posso fare: se ne faccio dieci me le mangio tutte senza dire nulla a nessuno!
    bellissime e stuzzicanti!
    baci
    Sandra

  13. Cle ha detto:

    grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
    a me piacciono tantissimo ma mi piace parecchio meno l’idea di pagare un sacco di soldi per comprarle in busta!!!!

  14. è nella mia to do list da diverso tempo questa ricetta! E ancora non le ho fatte! Ma il forno è statico o ventilato?
    Buona settimana 🙂

  15. Valentina ha detto:

    Ciao Giulia 🙂 Sono bellissime e deliziose, voglio farle! 😀 Complimenti, un abbraccio e buona settimana 🙂

  16. Emilio ha detto:

    Sembrano davvero buone 🙂
    Ciao son qui per caso ma lascio il mio saluto, buona giornata!

  17. giulia mi sono innamorata delle tue chips! Davvero! è incredibile! sai che mio marito me le deve nascondere le mele se no sono capace di finirne una cassetta in 2 giorni?
    spolverizzate di cannella e poi esiccate…leggerissime e deliziose! Non sto nella pelle, devo provare a farle…appena trovo le mele (nascoste) 😉

  18. squirtallegra ha detto:

    buonisssime!!!! Da rifare in assoluto… potresti pensarle anche con altra frutta, tipo le pere… che dici?? Propongo alla cuoca di casa!! Grazie ancora!

    • Giulia ha detto:

      io direi che si potrebbero fare con qualunque tipo di frutta che non contenga troppa acqua e che si puo’ affettare finemente. se contengono tropp acqua altrimenti andrebbe tenuta troppo a lungo in forno, servirebbe invece un essiccatore.

  19. sempre con le ricette azzeccate tu, cara Giulia…adoro le chips di mele, dovrò farle prima o poi…al supermercato costan l’ira di dio….grazie cara!

  20. Cla ha detto:

    mizzica, una tira l’altra, altro che ciliegie *_*
    baciuzzi
    Cla

  21. Home, gnam & click ha detto:

    Che squisitezza!!! A volte compero la macedonia di frutta essiccata e chissà com’è le mele sono le prime a finire..! Le compero miste per far si che mangino anche l’altra frutta (albicocche, prugne, fichi…) ma immancabilmente loro mangiano le mele e “l’altra frutta” tocca mangiarla sempre a me!! 😀
    un bacione

  22. couturetrend ha detto:

    Ciao.. come va??
    Amo tuo Blog!
    Passa da me se ti va : http://couturetrend.blogspot.it/

    Bacio!

Tu che ne pensi? Dimmi, dimmi !!

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