Lo sapete ormai che adoro i waffles per colazione. Ecco un’altra variante, questa volta al cioccolato, che mi sono goduta questa mattina. La ricetta e’ di quel genio di Alton Brown ma ho dovuto fare una variazione perche’ non avevo la buttermilk in casa. E poi non ho resistito alla tentazione di ricoprirli di cioccolato!
INGREDIENTI per circa 8 waffles
Farina, 200 gr, setacciata Zucchero, 50 gr Cacao in polvere, 40 gr Lievito in polvere per dolci, 1 cucchiaino Sale, un pizzico Bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino Uova, 3, battute Burro, 60 gr Estratto di vaniglia, un cucchiaino Yogurt intero, 370 gr Latte intero, 170 gr Gocce di cioccolato scuro, 115 gr In piu’, per ricoprire: Cioccolato scuro q.b. e granella di mandorle q.b. Cioccolato bianco q.b. e zuccherini al cacao, q.b.
PROCEDURA
Mescolate tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola. Con una frusta mescolate tutti gli ingredienti bagnati in un’altra ciotola. Aspettate che la piastra da waffles sia pronta prima di mescolare il contenuto dei due recipienti, poi versate il composto sulla e cuocete come da istruzioni della vostra piastra. Lasciateli raffreddare, poi sciogliete le cioccolate separate a bagnomaria e temperate. Inzuppate 1/3 dei waffles e coprite nella corrispettiva granella prima che il cioccolato si raffreddi.
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anche io adoro i waffles, appena tornata dall’America ho comprato la macchinetta e ogni tanto per colazione li preparo e sono troppo buoni, la tua idea di ffarcirli col cioccolato mi piace moltissimo. si presentano proprio bene!!! un bacione ciaooooo
Grazie Tizi e un bacio anche a te!
(Ma quando torni??? ;-))
Non ho la piastra dei waffels….mia figlia li adora….la comprerò appena la trovo.
Questa ricetta è deliziosa e originale, sei bravissima!
Un bacio
Paola
Ciao Paola! I waffles sono i miei preferiti per colazione anche perche’ in genere (se non li copri di cioccolato come ho fatto io) non sono troppo dolci. Poi e’ facile congelarli, metterli poi nel tostapane e la colazione e’ pronta in pochi minuti!
Ciao Giulia 🙂 Che buoni i waffles, devo acquistare la piastra apposita al più presto, lo dico sempre e non lo faccio mai! Ma sai che, in tema Halloween, avevo scambiato il cioccolato bianco per dei fantasmini? 😀 Ahahahahaha due sono le cose: ho perso i sensi oppure vedo fantasmi, vampiri, zucche &co. ovunque in questo periodo! 😀 Complimenti, bravissima come sempre! Un abbraccio e buona giornata!
ha ha Vale, sarebbe un’idea pero’ di fare fantasmini con i waffles! 😉
oddio!! Vuoi vedere che ho fatto una cavolata quando ho venduto lo stampo dei waffles che mi avevano regalato??!!
bacioni
Roby, ma come puoi fare errori cosi!!?? 😉
Fattela rivendere subito ha ha 😉
Wooooww!!!
non ho parole…sono meravigliosiiiiii
ma dico io…si fanno ‘ste cose ad una povera disgraziata perennemente a dieta che fa una fatica enorme a non sgarrare? DIMMI, SI FANNO? ARGH! grazie per la ricetta, spettacolari foto e…adesso mi devo comprare la piastra per waffel…GRAZIE EH? :****
Cla
Cla, foto spettacolari? davvero? guarda che detto da te e’ il massimo! Figurati, sto ancora imparando e sperimentando con la fotografia, devo assolutamente fare un corso! Ma tu qualche trucchetto per fare foto belle come le tue quando ce lo farai sapere ? 😉
la variazio al doppio cioccolato… voto 11
grazie cara! e piacere di conoscerti!
Se non mi salvassi questa ricetta sarei pazza! Vado matta per questi waffle!!! Bravissima!
Ciao Giulia anche io adoro i waffles e questi hanno un aspetto delizioso, un abbraccio paola
Ciao Giulia!! Ottima la tua colazione… il modo giusto per iniziare bene la giornata! 😉
Si può dire “Che libidine”? Beh, ormai l’ho detto!!! Li mangerei volentieri anche io a colazione!
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