Archivi del mese: ottobre 2012

Budino al cioccolato

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Ogni tanto, specialmente di autunno, ci vuole qualcosa di estremamente cremoso, vellutato, cioccolatoso, per esempio questo budino al cioccolato! Che non e’ semplicemente un budino, ma una goduria per il palato, reso ancora piu’ buono da una panna semi-montata allo … Continua a leggere

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Biscotti all’avena con mirtilli rossi e zenzero

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Questa e’ proprio una combinazione di sapori intrigante: avena, mirtilli rossi e zenzero. Sono belli croccanti e irresistibili! Li ho dovuti portare subito dai vicini perche’ non riuscivo a smettere di mangiarli. Enjoy! INGREDIENTI per una trentina di biscotti Farina, … Continua a leggere

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Meringhe al cocco con lemon curd

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Possibile che mi sia gia’ venuto a noia l’autunno? Per carita’ amo i sapori dell’autunno ma ogni tanto, ancora, tornano i ricordi e i profumi dell’estate che ci ha lasciato. Ed ancor piu’ tornano adesso durante quella che qui chiamano … Continua a leggere

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Cranberry! Confettura di mirtilli rossi

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E’ tempo di mirtilli rossi. Lo sapevate che lo stato del Wisconsin coltiva piu’ della meta’ della produzione mondiale di mirtilli rossi? Eh si, i mirtilli rossi sono davvero un frutto tipico americano. Non e’ necessariamente tipico del continente, perche’ … Continua a leggere

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Waffles al doppio cioccolato

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Lo sapete ormai che adoro i waffles per colazione. Ecco un’altra variante, questa volta al cioccolato, che mi sono goduta questa mattina. La ricetta e’ di quel genio di Alton Brown ma ho dovuto fare una variazione perche’ non avevo … Continua a leggere

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