S’MORES PLEAAASE !!!

Estate. Finalmente! Come fare a non adorare quelle fresche sere estive, dopo tante ore di caldo uggioso e pesante? Verso la fine della giornata arriva un po’ di venticello, piano piano. Poi dopo cena giunge l’ora di mettersi la giacchina e di rilassarsi all’aperto, magari in giardino, o sulla spiaggia, o in pineta; magari davanti ad un fuocherello, sorseggiando un drink con famiglia e amici e raccontandosi storie, o anche in silenzio guardando le fiamme (a meno che il tuo bimbo di 2 anni non decida di andare al parco giochi, e allora devi rinviare il rilassamento a quando non e’ a letto!).

Ieri sera abbiamo finalmente acceso un fuoco e passato la serata in giardino. Qua d’estate si fanno i S’MORES…. si, si chiamano proprio cosi’…. in realta’ sarebbe il nome corto per SOME MORE, ovvero di piu’. Secondo la tradizione vengono chiamati cosi’ perche’ i bambini ne vogliono sempre di piu’ perche’ sono cosi’ buoni. In pratica si tratta di un marshmallow sciolto messo fra due strati di cioccolata e biscotto. Il marshmallow caldo e appiccicoso scioglie la cioccolata, il biscotto tiene il tutto insieme come un panino. Questo e’ un dessert mooooolto casual, siate pronti a leccarvi le dita delle mani perche’ sara’ molto appiccicoso e…divertente, specialmente per i bambini!

E’ un dolcetto davvero diffuso in estate, tutti i negozi sono forniti degli ingredienti giusti, tanti blogs propongono varianti diverse, se ne vedono immagini nelle pubblicita’ di posti di villeggiatura; quest’anno e’ anche sulla copertina del mensile Living della Martha Stewart, che aspetto ansiosamente tutti i mesi – quando arriva la mattina nella posta, aspetto tutto il giorno pensando a quando me lo leggero’ tranquillamente la sera sul divano, quando i miei uomini sono a letto.

Ad ogni modo, ecco come si fanno i semplici e veloci S’mores. Avrete bisogno di marshmallows grandissimi, cioccolato in barretta molto fine e bisotti larghi e sottili – qui usano i graham crackers. Tradizionalmente vengono fatti sul fuoco da campo, ma in realta’ vengono bene (forse meglio perche’ si ha piu’ controllo della fiamma) in cucina. Preparate un biscotto mettendoci sopra un pezzo di cioccolato. Infilate un marshmallow su uno stecchino lungo e mettetelo sul fuoco. Dovra’ rimanere sul fuoco per parecchi minuti ma abbastanza lontano cosicche’ non si bruci. Il segreto e’ la “cottura” lenta. Il marshmallow va girato costantemente in modo tale che si riscaldi ovunque. Quando e’ quasi pronto (vedrete che a un certo punto iniziera’ a scivolare via dallo stecchino) dategli una fiammata sul fuoco in modo che si abbronzi, e soffiate subito perche’ il marshmallow prendera’ fuoco – questo e’ lavoro DA ADULTI, non lo fate fare ai bambini da soli !!

Ora velocemente ponete il marshmallow sul cioccolato, mettete un altro biscotto sul marshmallow e pigiate il biscotto mentre tirate via lo stecchino dal marshmallow. Ecco pronto il vostro S’more! Il marshmallow caldo sciogliera’ il cioccolato (e’ percio’ che serve la barretta fine) e il marshmallow che e’ quasi liquido dentro si sgonfiera’ e colera’ sul bisotto …e sulle vostre dita. Buon divertimento e buona estate!!!

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2 risposte a S’MORES PLEAAASE !!!

  1. sarà che mio figlio vede certi cartoni animati su sky o che su pinterest ce ne sono una marea ultimamente non faccio che vederne in giro! 🙂
    ciao
    Valeria

  2. manu ha detto:

    wow semplicemente wow!!!
    ho in mente una versione fast con biscotti e cioccolata che si trovano al super!!!Grazie per tutte le tue delizie!:)

Tu che ne pensi? Dimmi, dimmi !!

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