Barbeque (BBQ) Americano: cena al Famous Daves

Niente ricetta oggi, giusto qualche foto per trasmettervi un pezzettino goloso d’America. Siamo andati a cena al Famous Daves l’altra sera, ristorante famoso per il barbeque americano, dove fanno delle costolette sull’osso da leccarsi i baffi, coperte nella salsa agrodolce tipica, e rigorosamente da mangiarsi con le mani. Ti portano anche le salviettine bagnate quando servono! :-). Il mio cugino, che fa lo chef a Firenze, mi direbbe “codesti troiai amerihani!”…. si, si, saranno anche troiai, ma sono buonissimi!

Dunque: ho ordinato le costolette che arrivano su un vassoio che include un muffin al mais, una spiga di mais e un’insalata di patate. Il mais caldo si mangia sfregandolo con un po’ di burro e con un po’ di sale. Le costolette erano cosi’ buone che ne avrei potuto mangiarne un’altra portata, ma volevo lasciare spazio al dessert. Alcune salse di Famous Daves hanno anche vinto premi culinari vari.

Volevo farvi vedere il dessert che ho ordinato, ma le foto sono venute talmente male che non vale la pena di postarle. Vi dico solamente che era un bread pudding caldo ricoperto di gelato alla vaniglia e una salsa alle pecan, oh my! Ho una ricetta simile per questo dessert e la rifaro’ presto per voi.

Se mai venite negli Stati Uniti vi consiglio di andarci a cena, non potete non provare un’esperienza culinaria tipica. Vi potreste anche iscrivere al PIG Club (ha ha ha: Pretty Important Guest) e vi manderanno offerte nella vostra casella postale elettronica (iscrivetevi qualche settimana prima del vostro viaggio).

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Una risposta a Barbeque (BBQ) Americano: cena al Famous Daves

  1. Petra ha detto:

    Sembra invitante, prenotaci dei posti per agosto quando vengo!

Tu che ne pensi? Dimmi, dimmi !!

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